Vorkommen:   Rohe Champignons,  getrocknete Pilze

Entstehung:  natürlich

Erklärung:   krebserregend 

Empfehlung:   Champignons nicht roh essen. Agaritin wird beim Kochen und Braten ab ca. 70°C vernichtet.

Alternative:    gegarte Champignons,  keine getrocknetetn Pilze essen

Weitere Informationen:   gesundheit.de  /  Wikipedia   /  Springer